La Fédération des producteurs de porcs du Québec, qui représente près de 4000 exploitations, s’est dotée d’une série d’indicateurs afin de suivre la performance de l’industrie en matière de développement durable. Cette initiative est présentée comme une première dans le secteur agricole québécois.

Rappelons qu’au Québec ce secteur produit plus de 7,5 millions de porcs par année — dont 60% sont exportés — et emploie 24000 personnes.

Treize indicateurs — trois environnementaux, trois sociaux et sept économiques -– ont ainsi été adoptés en vue de mesurer le progrès et les performances des producteurs porcins.

Indicateurs environnementaux:

• Reconnaissance des bonnes pratiques agroenvironnementales et de salubrité à la ferme pour la production porcine
• Évolution des rejets de phosphore
• Bilan des gaz à effet de serre et émissions d’ammoniac

Indicateurs sociaux:

• Respect des bonnes pratiques en bien-être animal
• Perception de la population face à la production porcine
• Implication sociale des producteurs porcins dans leur milieu

Indicateurs économiques:

• Évolution de la valeur ajoutée
• Évolution du revenu agricole net
• Consommation de viande de porc
• Évolution du ratio d’équité
• Proportion des revenus provenant du marché
• Retombées économiques de la production porcine au Québec
• Évolution des sommes consacrées à la recherche et au développement

Fruit d’un cheminement de plus de deux ans, ces indicateurs ont été élaborés avec l’aide d’un comité technique représentatif du secteur auquel ont participé, entre autres, l’Union des producteurs agricoles (UPA), le ministère de l’Agriculture (Mapaq), la Fédération québécoise des municipalités et l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA).

Pour le détail des indicateurs et de la démarche qui a conduit à leur élaboration, cliquer ici.