La Semaine Novae des nouveaux écosystèmes alimentaires débutera lundi 14 septembre avec, comme première invitée, Julie Poitras-Saulnier, cofondatrice de Loop Mission.

La semaine se poursuivra avec plusieurs autres intervenants, dont Jean-François Archambault, de la Tablée des chefs, et Suleyka Montpetit, cofondatrice avec Jean-Martin Fortier, du Jardinier-maraîcher.

Cet événement, qui est la version «virtualisée» (Covid-19 oblige) du Forum Novae – Alimentation, permettra aux organisations de saisir les solutions à leur portée pour répondre aux grands enjeux alimentaires de notre époque. Parmi les sujets que l’on y abordera, on explorera les façons de stimuler les productions locales, de revoir les chaines d’approvisionnement en produits alimentaires ou encore de réduire l’énorme gaspillage qui prévaut dans cette industrie.

Dans le cadre d’entrevues menées par Mickaël Carlier, président de Novae, chaque invité.e présentera sa vision de cette nouvelle industrie agro-alimentaire à inventer, ses solutions et innovations mises en oeuvre, et expliquera comment, concrètement, chacune de nos organisations peut adopter et contribuer à l’essor de ces nouveaux systèmes alimentaires.

Programmation :

• – Lundi 14 septembre – 10h00 : Julie Poitras-Saulnier, Loop Mission – Economie circulaire et gaspillage alimentaire
• – Lundi 14 septembre – 14h00 : Thibault Renouf, Arrivage – Du champ à l’assiette: créer de nouveaux circuits
  – Mardi 15 septembre – 10h00 : Jean-François Archambault, Geneviève Massé, Florence Roy-Allard, La Tablée des chefs – L’alimentation, levier de développement social
  – Mardi 15 septembre – 14h00 : Alexis Fortin, Tricycle – L’insecte, vedette montante de nos nouveaux systèmes alimentaires
• – Mercredi 16 septembre – 14h00 : Suleyka Montpetit, Le Jardinier-maraîcher – La transition agricole écologique en accélération
• – Jeudi 17 septembre – 14h00 : Julien Le Net, ÉAU – Aquaponie: pour des cultures toute l’année

Toutes ces sessions se dérouleront en direct, et seront accessibles ici. Les participants inscrits pourront poser leurs questions par «chat». Pour consulter le programme détaillé, cliquer ici. Pour se procurer des billets, cliquer ici.

Le Forum Novae – Alimentation est organisé avec la participation de la Caisse d’économie solidaire Desjardins, et avec Bonduelle, partenaire événement.