Starbucks compte servir, à compter du printemps prochain, du café espresso équitable dans les succursales des campus collégiaux et universitaires canadiens.

L’entreprise précise que cette annonce coïncide avec le premier anniversaire du lancement à l’Université Simon Fraser, en Colombie-Britannique, d’un espresso certifié équitable — cette succursale était ainsi devenue la première au pays à offrir cette option.

« Nous nous soucions des producteurs de café. Nous connaissons plusieurs d’entre eux personnellement et surtout, nous reconnaissons que notre succès à long terme dépend du leur, a indiqué Rossann Williams, présidente de Starbucks Canada. S’assurer que l’entièreté du café Starbucks soit équitable est une priorité pour nous et nous sommes fiers d’offrir aux étudiants sur tous les campus canadiens une option de café espresso équitable.« 

Starbucks s’est donné comme objectif que 100 % de son café soit, d’ici à 2015, vérifié de façon externe ou certifié grâce à son programme Coffee and Farmer Equity Practices (C.A.F.E. Practices). Selon l’entreprise, en 2013, 95% de son café était d’origine équitable, et certains cafés avaient reçu plusieurs certifications ou vérifications.